ウチでは最近圧力釜でご飯を炊いている。これが美味しい。 お米3合に対し、約550mlの水を入れ、沸騰するまで強火で炊く。沸騰したら弱火で5分。火を消し、15分蒸らせば美味しいご飯の出来上がりだ。 夕方に私が炊いていたら、父が帰ってきてこう言った。 「…